文：邹轶君
本周关键词语： 数字货币；前所未有；外卖平台抬高佣金；写字楼空置；植物肉；商场客流转移
数字货币
数字货币在央行的统一安排下有序进行。之前的消息称，苏州相城区是央行数字货币（DC/EP）的重要试点地区。苏州相城区各区级机关和企事业单位，将在4月份完成央行数字货币（DC/EP）数字钱包的安装工作。5月，其工资中的交通补贴的50%将以数字货币的形式发放。央行数字货币，即 DCEP（Digital Currency Electronic Payment，下称DCEP），在法定地位和功能上与纸钞相同，区别在于DCEP的形态是数字化。央行数字货币DC/EP的研究是从2014年开始的，过去几年少见消息，多见的是国家相关部门与代币的交锋。未来中国可能会出现三种形式的支付，网银、第三方支付（支付宝、微信支付等）、官方数字货币。那大家就要考虑，把钱放在网银里面，还是第三方支付里面，还是数字货币的账户里面。网银里面，有存款利息，第三方支付账户里，可以买货币基金等，利息比较高，但数字货币和纸币一样没有利息。那既然数字货币和纸币一样，或者一定程度上替代纸币，而又没有纸币的隐私性，那怎么让大家去广泛的使用数字货币呢？这个我是还没找到答案。另两个问题是发行数字货币目的到底是什么？（不可能只是为了替代纸币）和能发行多少量？（与什么挂钩？）
前所未有
每年4月，中央都会分析研究经济形势。今年，中央对当前形势的最新判断说了四个字，前所未有！在4月17日召开的政治局会议上，有两句话是这样表述的：今年一季度极不寻常，突如其来的新冠肺炎疫情对我国经济社会发展带来前所未有的冲击。当前经济发展面临的挑战前所未有，必须充分估计困难、风险和不确定性，切实增强紧迫感，抓实经济社会发展各项工作。关键的是该怎么办？从新华社通稿看，以前我们一直强调“稳中求进”，提“六稳”，稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期，涵盖了我国目前经济生活的主要方面。这一次，不仅仅要加大“六稳”力度，还前所未有提出了“六保”，保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定、保基层运转。每个保都是有针对性的。不要浪费一场危机。危机危机，危中有机。确实是严峻的挑战，艰难的时刻，但挺住了，就是机遇。关键时期，依靠人民，相信中央，一起解决问题。
外卖平台抬高
佣金百货公司经营收入主要是品牌公司的销售抽水，抽水比例是约定好的，高低自有分寸。在共识下，百货公司和品牌公司一般来说都要齐心协力的奖应收做大，从而各得其利。保证各自的利益是最根本的，否则这个契约便出了问题。有难同当，有福同享都不太容易。疫情期间，海底捞抬价被抨击而不得不调价回来，餐饮企业确实相当凄惨。不过相比娱乐业，餐饮业好在还有个外卖通道帮他们转化堂食骤降的压力。不过，据悉几个大的外卖平台这段期间在不断提高通道费用，使得餐饮企业牢骚满腹。外卖平台可比作百货公司，提供了集中展示平台，并提供服务，所以要从餐饮企业的收入中抽水。现在餐饮行业毛利润大多在50%-60%的样子，商家在平台的运营成本约30%，也就是只剩下20%-30%的利润。这个利润再用来平摊房租和人工水电的支出，很多商家几乎不赚钱甚至赔钱。从过去的数据看，平台对餐饮企业的佣金率一直都在上升。按照常规模式，大概率会通过涨价转嫁到消费者身上，但赶上疫情风雪，涨价被批，就更雪上加霜了。
写字楼空置
过去一两年，北京、上海等城市很多楼宇都在营改租，把本来用于经营的场地转成租赁办公室，原因应该是看好大城市的租赁市场。不过，2020年一季度的一组数据显示北京写字楼市场遇冷。一季度，北京全市写字楼空置率环比上升0.5个百分点至13.2%，是自2010年以来的最高位；北京全市写字楼的净吸纳量（一段时间的相同市场中，写字楼新租、扩租面积与退租面积之差）为负36782平方米，退租面积超过了新租面积；北京写字楼平均租金为379元/平方米/月，环比下滑1.3%，这是北京写字楼平均租金连续第五个季度环比下滑。遇冷的原因，自然是突如其来的疫情。疫情击破了包括写字楼租赁市场在内的各种市场预期。虽然不排除个别行业的个别细分领域办公租赁需求还有增长，但总体而言整个市场经济运行收到了疫情的巨大冲击，整个产业链条收到巨大的影响。营收没有，怎么付得起租金，退租难免。为了缓解房租负担，国务院常务会议研究确定，推动对承租国有房屋的服务业小微企业和个体工商户，免除上半年3个月的租金。并要求国有企业和高校等企事业单位要带头。
植物肉
乍一听，感觉新鲜，但其实就是人造肉。人造肉可分为植物肉和培养肉两类，一种以植物蛋白等原材料，模仿肉的质感和味道，技术相对成熟，这在中国的素菜馆实际很常见，价格不算便宜。还一种是在实验室中通过动物细胞培育人造肉，目前价格很高，还没有商业化，这种预计商业化后会比较贵。4月21日下午，星巴克中国宣布将在国内大多数门店推出5款使用植物肉的产品。在此之前，肯德基中国也宣布，将在上海、广州和深圳三家门店进行“植培黄金鸡块”的产品公测，收集消费者反馈，该“鸡块”原料以大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白替代鸡肉。商家的举动应该都来源于市场的需求，素食中餐馆作为一种历来就有的菜系存在，素食者和尝鲜者光临。星巴克、肯德基这些连锁餐饮品牌推出植物肉应当是看到了市场机会。目标对象是高收入的上班人群，主要迎合他们在对身体和健康意识提高基础上减少热量摄入和调整饮食结构的需要，也考虑这些人群因为收入较高，经济条件较高，思想也相对更超前些。
商场客流转移
自疫情开始以来，实体消费受到重创。2020年春节后，商场客流随着相关政策的影响，基本清零，客流降幅至少7/8成，大多数商场每日的销售都不会超过10万。直至2月底后才开始缓慢回升，但仍然到不了去年的一半。在这个期间，很多商场开始尝试通过直播等线上卖货模式来刺激销量。据淘榜单发布的《2020年淘宝直播月度机会报告》，2020年2月淘宝新增商家数量达100万，淘宝直播新开播商家环比增幅达到了719%。这种自救型的供给转移，也在于确实大家都出不了门，购买力实际上转移到了线上。社会想消费，消费要渠道，于是转型成功。而快递的恢复，使得商场的直播带货更加有基础。商场搞直播，需要品牌公司配合。原来商场可能想搞线上销售是困难的，毕竟线上线下是两个渠道，在品牌那端是严格有区别的，商品，以及商品的价格，在淘宝天猫，与在商场是完全两回事，以防“打架”。现在这样的特殊时期，估计品牌也管不了那么多了，否则商场一侧的销售实在够不去了。因此，都是自救，也就推动了商场客流的线下转线上。