百货的经营痛点分析

  • 2018-02-20
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诸葛笑研

商业在短短五年内发生了翻天覆地的变化。原来红红火火,遍地连锁开花,生意兴隆的百货公司失去了往日的光辉,取而代之的是如雨后春笋般的购物中心和网络购物。商业模式和消费模式的变化快到让人来不及思考,迭代成几倍速度向前。借助技术推动力,加之年轻人的不懈努力和996的工作时间,电子商务线上购物迅速击败老一辈线下零售人创下的江山。线下实体店销售和毛利双降,痛苦不堪的百货人盲目的试图增加电商业务以自救,但多数情况下因为业务思维模式,核心部门的组织结构,技术实现手段,对于商品管理的深度等方面的原因导致大面积的失败。向电商转变的失败,使得原来就销售、利润双降的实体商业更是雪上加霜。后期传统实业商业探索自营路、品牌代理路等方式,多数也未见起死回生。主要原因在于不同的思维逻辑,与电子商务、甲乙方经营模式、财务准备、毛利关注点都是不同的思维逻辑。

百货是传统实体商业的典型代表,其经营痛点主要在于思维模式与认知的盲区与惯性:

1、从业人员落后。人的因素永远是最大问题。百货的从业人员年龄整体偏大,学历偏低,主动学习的主观能动性欠缺,能力降低,创新性不足。有过往成功经验的管理层人员抱守着原有成功经更难舍弃。意志品质、学习力和认知边界拓展等普遍存在问题,这是导致百货整体落后的基础原因。

2、对工程物业管理认识落后。百货从业人员对物业管理的理解仍多停留在维修保养的概念上,对工程管理配合商业调整需要的基础工程条件改造问题重视度不高。在购物中心的管理架构中,工程物业的地位是同商品,营运同等重要的并行部门。业态跟不上时代需要,单凭零售商品闯天下的百货物业显然已经不符合现在社会对商业的经营需求。

3、新技术的使用不充分。百货从业人员对新技术、新工具的使用的认知严重不足。IT部门仍停留在ERP、NC、CRM及基础电脑维护的层面上。新技术的趋势了解、数据资产串联打通、新技术工具的开发、新工具使用的培训、新旧技术联通、经营数据的充分使用,以及如何用数据盈利远远还没有落地。

4、商品组合的惯性思维。百货对商品引进组合的惯性思维是按化妆品、男装、女装、运动、童装等商品分类并分楼层。服装品类的品牌占比超过50%,零售类商品占比超过90%。新商业或购物中心的分类是按需求或年龄分类。零售商品占比越来越低,甚至低于30%,体验类社交类占比约占30%,餐饮类一路增长至40%左右。

5、依然追求平效。百货追求的是平效,所以只要有空地就要尽可能的放足商品进行销售。没有空白空间及活动空间。而空白空间的可呼吸性可以留客,活动空间的可变性可以导流是反百货原则的新需求变化。

6、经营环境设施硬伤。百货物业营业面积有限,存在空间、格局、层高、物业设备设施老化的硬伤。由于大部分百货卖场是租赁物业,物业产权和经营权分离,经营者不负责物业升级,从而物业的智能化提升改造投入及物业翻新的重大成本投资完全由经营者负担是不适合的,也是经营者不愿意为之的,所以拥有共同目标的产营权一致,也就使得购物中心优势突显。

7、现金流的优势在消失。现金流充沛,占用乙方销售款原来是百货的优势。但在购物中心的冲击下,回款速度、现金流是乙方重视的关注点,此部分利益的牺牲是需要百货人评估的。

痛点分析完毕,解决之道请听下回分解。

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